Chesse cake buat Dya....

Berhubung tanggal 9 Februari mati lampu dari pagi ampe jam 4 sore.... rencana baking mama gagal total deh...Rencananya setelah bikin kue buat mbak wilis....mama mo bikin black forest with cream chesse buat tiup lilinnya Nadya.... akhirnya berubah haluan aza bikin simply chesse cake with fruit topping aza deh.... bikinnya lebih simpel cuma bakingnya aza yg lama...tapi khan ada timer, jadi bisa disambi ama ngelonin Nadya dulu....that's why I love my electric oven...even the capacity is to small....

Cakenya buat dibawa ama Mama papa ke kantor... berbagi kebahagiaan soalnya anak mama udah 2 tahun sekarang...Nggak kerasa yah...

Ini Nadya 2 tahun yang lalu....10 February 2010 jam 00.15 di RS Awal Bross Batam


Ini Nadya 1 tahun yang lalu....preparing godie bag buat ngerayain ulang tahun pertamanya...di KFC Harmoni Batam...



Sekarang Nadya udah 2 tahun....Alhamdulillah..Semoga menjadi anak yang sholehah ya Nak, jadi kebanggaan mama papa, pinter, nurut, baik hati dan penyayang yah...Amien...



Mensyukuri anugrah terbesar dalam hidup mama... mama pengen berbagi ama om and tantenya nadya di kantor...jadinya qta makan chessecake ini bareng-bareng...

Chesse cake lagi....

Fruit Chesse cake buat Dhika

Sabtu pagi, dikantor mama...
Dhika : Mbak hari ini pulang jam 12 khan?
Mama : Knapa emangnya, Dhik?
Dhika : Dhika mo pesen Chessecake dong... Buat hari ini, mama Dhika ulang tahun...
Mama : Kok nggak dari kemaren bilangnya...
Dhika : Iya, Dhika lupa... tadi pagi diingetin si eneng kalo mama ulang tahun... bisa nggak mbak?
Mama : Check bahan dulu yah.... (sambil sms ke rumah...)
Ternyata bahan dirumah lengkap, kecuali buah buat toppingnya...
Mama : OK deh Dhik...diambilnya kapan?
Dhika : Nanti, pulang kantor jam 5 Dhika ambil kerumah mbak yah....


Pulang kantor, mama minta dianter ke aviary nyari buah,... tapi kata papa, mendingan bikin dulu chessecakenya, trus nanti waktu di panggang khan lama tuh,... baru kita beli buahnya.... Bener juga yah...

Ada "kecelakaa" waktu proses pembuatan chessecake ini, akhirnya harus bikin 2 kali deh... untung nurut kata papa, bikin ckaenya dulu baru beli buahnya.
Waktu udah selesai masukkin oven adonan kedua,... tiba-tiba hujan turun deres banget.... panik dot com duong... lha wong buahnya blom kebeli,... gimana dong....
Untungnya jam 4.30 hujan reda,...buru-buru deh minta dianter ama papa beli buah...
Tadinya pengen pake buah naga yang putuh, tapi ternyata nggak ada, ya udah jadinya cuma beli strawbery ama kiwi aza.



Selamat ulang tahun yah Tante,... semoga panjang umur, sehat dan bahagia selalu... Amien...

Fruit Chesse Cake

Mini Chessecake

Fruit Chesse cake buat Astri

Chesse cake ini buat Astri yang mo ngadain farewel party...buat besok siang...halah...Secara mama tinggalnya jauh dari pusat kota,... trus malamnya ada kerjaan dikantor dan baru bisa pulang jam 8 malem.

Inget-inget stock dirumah,... kayaknya masih memadai untuk bikin satu loyang chesse cake.... tapi nggak punya buah sama sekali buat topingnya... kepaksa pulang kantor nyari buah dulu ke pasar Aviari,... menurut info dari Devy, katanya disana lumayan lengkap, bahkan kiwi dan plum juga selalu ada.... Tapi ternyata oh ternyata, strawbery lagi kosong stocknya, karena supliernya udah seminggu nggak ngirim.... Kiwi tinggal 2, dan udah blenyek, kematengan,...adanya anggur ama buah naga yang putih.... ya udah, diambil aza dulu....

Sampe dirumah, inget ama erika yang tinggal di Batam center....langsung SMS minta tolong temennya yang kerja di mega mall buat beliin kiwi ama strawbery... Setelah dapet konfirmasi OK,... lanjut bikin chessecakenya...

Pgi-pagi, chesecake dikeluarin dari kulkas,... diolesin aprikot paletta trus dibawa ke kantor dalam keadaan blom ditopping...ya iyalah, kan buahnya juga masih ama jeng Erika.... Ke kantornya bawa perlengkapan perang, whipcream kocok yang udah di masukkin dalam plastik segitiga, Buah naga yang udah dipotong-potong ama anggur merah yang udah dicuci.

Ternyata, sampai dikantor lampu mati....panik duong, gimana mo ngehias kuenya coba....untungnya, matinya cuma sebentar... langsung deh mama beraksi dengan buah-buahan yang dibawa ama jeng Erika... Hasilnya Tralalala...



Buat Astri, sukses terus yah,... Semoga keputusannya untuk resign membawa kesembuhan untuk papa tercintanya.....

JCC ultahnya Mama

Setelah sukses bikin JCC yang pertama,... Pengen bikin JCC lagi...
Tapi berhubung bentar lagi ada moment Ultah mama ama eyang,... ya udah nunggu aza deh,...sekalian buat ngerayain ulang tahun mama ama eyang, yang tanggalnya barengan,...sebenernya seh kita ulang tahun bertiga,... tapi berhubung Bude Novi di Bandung, ya udah buat mama ama eyang aza deh....

Cream chesse-nya pake yang Anchor,... kiriman bude Novi dari Bandung...
Lumayan,... punya stock cream chesse lumayan banyak...secara disini agak susah nyarinya... yang ada cuma Yummy,..tapi itu juga nggak selalu ada...

Bikin JCC-nya di loyang 20 cm...
Over all, proses pembuatannya se mulus2 aza,...
Tapi,.. mama lupa masukkin kekulkas,... jadi setelah mateng, didinginan trus dibalik di rak kawat,... trus mama ketiduran deh,..jadi JCC-nya nggak masuk kulkas...
Besok paginya,... buru buru mo ke kantor, ya udah deh dekor seadanya, secara cuma punya blueberry jam. Trus lupa juga tips ngehias buah di fruit cake, buahnya harus dikeringin dulu sama tissue, supaya nggak berair...
Berikut penampakannya.... ga nyeni banget deh.... tapi rasanya,... hmm temen2 dikantor pada bilang uenak banget....

First JCC

JCC...
Sejak gabung dimilis NCC,... sering banget baca laporan tentang chesse cake yang satu ini... Jadi penasaran pengen nyobain.... Tapi nggak punya loyang chesse mold (eh bener nggak yah nulsinya) or loyang bongpas... tapi waktu jalan2 ke Ace Hardware liat sesuatu yang mirip2, buat meat loaf, yang nggak pake sambungan.... kayaknya bisa dipake neh...

Sempet juga blog-walking nayri2 tips anti gagal bikin JCC....
Setelah yakin, sambil berdoa yang banyak... bikin deh 1 resep dengan bahan dibawah ini


Hasilnya jadi 2 loyang,...
Waktu baking sempet deg2an juga,... kok nggak mateng2 yah,... padahal diresepnya dipanggangnya selama 75 menit dengan suhu 150 derajat.... katanya ciri-ciri udah mateng permukaanyan warnanya kuning keeemasan dan diameter 5 centi ditengahnya masih goyang2... tapi kok ini permukaannya masih putih pucat yah....
akhirnya pada menit ke 120... permukaannya mulai menguning.... mattiin oven,...secara mamanya udah ngantuk,... trus keluarin dari oven, dan didinginin di rak kawat....
Dan inilah hasilnya..... first JCC-mya mama...dengan topping blueberry jam and whipcream....



Rasanya.... hmm enak buanget deh,... lembut baget dilidah...
Komentar papa,... agak aneh, soalnya ada rasa mint-nya...
Lho kok?!!!... khan nggak pake mint,...bingung mode on deh mama...
Oh ternyata papa nggak suka ama aroma kulit jeruknya,....
tapi setelah didinginin dikulkas,...ternyata papa suka tuh,...soalnya aroma kulit jeruknya dah hilang.... so lain kali kulit jeruk lemonnya di skip aza kayaknya...